ある日の夕食 棒棒鶏みたいなモノ

またもやママカリの酢漬けが登場です。

 

食べ終わるまで毎日出てくるというパターンが多いです。

・ササミと大葉のつくね風ハンバーグ

・ママカリの酢漬け

・冷奴

・棒棒鶏(みたいなモノ)

・ヨーグルト

 

ササミと大葉のつくね風ハンバーグ

材料(2人分):

・ササミ 3本

・ジャガイモ 1個

・大葉(粗みじん切り) 5枚

・すりおろしニンニク 1カケラ分

・マヨネーズ 大さじ2

・塩 少々

・オリーブ油 適量

1.ジャガイモを茹でてからマッシュしておく。

2.ササミは筋を取り厚さを均等にしてから細切れにして

ジャガイモと混ぜる。

3.更にすりおろしニンニク、マヨネーズ、塩を入れてよく混ぜ

大葉を加える。

4.プライパンを熱してからオリーブ油を入れ、等分した3を入れて焼く。

5.焼き色がついたら返して、蓋をして蒸し焼き。

 

残ったものを冷凍してあったので、私しか食べません。

ジャガイモが多すぎてポソポソしてしまった「失敗作」です(滝汗)

 

棒棒鶏みたいなモノですが、ドレッシングをゴマダレにしたので、

棒棒鶏みたいになった……という事です。

結構お腹いっぱいになりますよ。

 

 




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